大利亚是一个美食之国。全国有数以万计的特色餐厅争夺数百万食客的注意力、忠诚度和 Instagram 认可。 这些场所是商业街、社区和整个城市的组成部分。它们不仅仅是我们吃饭或喝酒的地方，更是我们的“第三空间”，是我们在家庭和工作之外度过美好时光的地方。 与其他行业一样，娱乐业也受到了消费支出疲软的影响，2024 年场馆破产率创下历史新高。然而，尽管面临挑战，许多场馆仍在抓住机遇，专注于顾客体验和战略性、有针对性的营销，以提高收入和留存率。 使用 SevenRooms 进行餐厅营销 但是，对于一个在经济和文化上都为澳大利亚做出巨大贡献的行业来说，营销人员的乐观前景是什么呢？这对营销预算和战略有何影响？ 预订量和留存率不断上升 2024 年，国内经济的主要因素仍然是生活成本压力和对可自由支配支出的影响。很少有企业比餐馆更脆弱。
预订量和留存率不断上升
然而，当餐馆真正了解顾客——并将营销和顾客体验作为差异化因素时——人们会优先考虑餐馆，而不是竞争对手。 SevenRooms 的《餐厅趋势和食客期望》报告旨在了解餐厅如何在人工智能和自动化时代提高忠诚度和顾客体验。报告显示，在注重卓越体验和战略营销的餐厅，预订量从 2023 年第一季度到 2024 年第一季度增长了 26%。澳大利亚人不仅外出就餐次数增加，而且他们也乐于为高级个性化体验花更多钱，六分之一的人愿意为外出就餐每人花费 98 至 291 澳元。 预订量激增的推动因素是年轻一代，他们已将外出就餐作为每周例行活动的一部分。
WhatsApp 号码是一个重要的组成部分，为用户提供了一种简单 WhatsApp 号码 的沟通方式。它通过社交交流平台在个人和职业生活中发挥着重要作用。用户可以通过号码轻松地与朋友联系并交换各种类型的媒体，体现了现代通讯需求。 用户首先在 WhatsApp 中输入他们的手机号码。
四分之一（26%）的 Z 世代每月外出就餐超过五次，而 41% 的人每月外出就餐三至四次。与千禧一代（51%）和 X 世代和婴儿潮一代（34%）相比，Z 世代（67%）更有可能每周至少外出就餐三至四次。 那么 Z 世代的行为如何影响营销预算和策略？ 使用 SevenRooms 进行餐厅营销 社交媒体和短信日益兴起 社交媒体是许多餐厅营销人员投资的主要重点，这并不令人意外。事实上，86% 的营销人员将大部分预算投入社交媒体。这是因为超过一半的澳大利亚人 (56%) 表示他们的餐厅选择受到社交媒体的影响。 今年，场馆的首要社交媒体目标是推动预订或在线订单（64%）和提高品牌知名度（22%）。
社交媒体和短信日益兴起
27% 的受访者表示，网红营销推动了最多的预订，但事实证明其效果不如有机社交媒体（36%），因此营销人员正在转向有机、个性化的内容。 三分之一（37%）的 Z 世代会受到他们关注的餐厅突出其个性的帖子的影响。对于千禧一代来说，突出菜单的帖子（34%）最具影响力。X 世代最受突出餐厅个性的帖子的影响，而婴儿潮一代则希望获得以菜单为主导的内容。 虽然每个人口统计数据和每个渠道都不同，但每个渠道都能带来价值。因此，餐厅营销人员需要采取全面的方法来接触新老客户，以实现推动预订和提高品牌知名度的目标。短信是一个很好的例子，它是一种影响力不断增长的渠道——尤其是对年轻受众而言。 短信营销在餐厅中是一个相当新的概念，但它正在迅速发展。到 2029 年，澳大利亚短信广告市场的价值预计将超过 2000 万美元。如果使用得当，短信可以成为一种强大的工具。事实上，短信营销的平均打开率高达惊人的 94%。
利用营销将宾客体验转化为收入
三分之一 (37%) 的 Z 世代食客更喜欢通过短信与餐厅沟通。 利用营 捷克共和国电话营销大数据库 销将宾客体验转化为收入 可以理解的是，如今的食客在光顾餐厅的频率和光顾的餐厅方面更加挑剔。他们不再随性而为。相反，他们优先选择那些通过聪明、战略性的营销吸引他们注意力的餐厅，然后通过优质的顾客体验和有效的后续营销来激励他们留住顾客。 营销人员的关键是了解每个人口群体的独特需求和习惯。对 Z 世代客户有效的方法可能对婴儿潮一代无效。因此，要对他们进行细分，并推出定制化的沟通方式，以吸引他们的注意力，进而赢得他们的忠诚度。例如，利用社交媒体，尤其是注重向 Z 世代宣传您的场所的个性、价值观和道德观。 使用 SevenRooms 进行餐厅营销 同时考虑针对婴儿潮一代等人口群体，通过电子邮件营销活动突出您的菜单，并根据他们之前的访问或购买情况提供个性化推荐。例如，针对经常喝葡萄酒的人，邀请他们与侍酒师共度夜晚，或针对曾经购买过贝类的人，介绍您新鲜的悉尼岩牡蛎。这是营销和客户体验相结合如何赢得客户的一个很好的例子。 推出千篇一律的营销活动的营销人员将很难吸引大部分受众，而那些了解每个人口统计学特征的营销人员将提高投资回报率、转化率和留存率。
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尽管不同代际的消费者存在诸多差异，但他们在外出就餐时有一些共同的 电子邮件数据库 关键期望。他们希望从他们信赖的品牌那里获得便利、个性化和价值。当他们对体验以及就餐前后的沟通感到满意时，他们就不仅仅是满意的顾客了，他们还是品牌大使。 使用 SevenRooms 进行餐厅营销 外出就餐时，人们希望获得 VIP 般的待遇。他们优先选择能够提供卓越、个性化的顾客体验的场所，并通过营销手段展示对顾客个性和习惯的清晰理解。 经济压力并不意味着要偷工减料或牺牲质量，也不意味着客人不会光顾。相反，如果您能够了解如何优化营销以吸引客人，并优化客人体验以确保他们一次又一次地光顾，那么您就会成为他们记住、推荐和再次光顾的“第三家店”。
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的亚太区董事总经理，该公司是酒店业的客户体验和保留平台。Hadida 在澳大利亚酒店业拥有十多年的经验，最初是一家咖啡馆老板，现在已成为酒店业专家，因此 Hadida 具有独特的优势，能够了解酒店经营者，包括他们面临的挑战以及赋予他们权力的解决方案。 此外，还可了解酒店业如何在经济紧张时期保持其营销策略的有效性。 主图由 Tombo Den 提供。 标签：社交与数字 我们每周寄送情书 让您的收件箱充满最佳内容。 比利·克莱恩 比利·克莱因 (Billy Klein) 是 Niche Media 的内容制作人。 1 你可能还会喜欢 品牌重塑和营销
